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澄海这些鱼丸、猪肉丸被检出不合格!市场监管部门已开展调查处理!

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发表于 2019-12-5 16:59:45 | 显示全部楼层 | 阅读模式
近日,市市场监督管理局公布2019年食品经营环节专项监督抽检信息。从2019年9月12日到2019年11月20日,市市场监督管理局对辖区内经营环节的食用农产品、饮料、丸类(鱼丸、猪肉丸、牛肉丸)进行监督抽检。共完成抽检330批次,合格311批次,不合格19批次,合格率94.2% 。


其中抽检食用农产品120批,合格118批次,不合格2批次,分别是花蛤、象鼻蚌,合格率98.3% ;抽检饮料110批,合格109批次,不合格1批次,为番石榴果味饮料,合格率99.1% ;抽检丸类(鱼丸、猪肉丸、牛肉丸)100批,合格84批次,不合格16批次,分别为鱼丸、猪肉丸、牛肉丸,合格率84.0%。


本次抽检发现的丸类不合格项目分别为:
山梨酸及其钾盐、苯甲酸及其钠盐、脱氢乙酸及其钠盐;
食用农产品(水产品)不合格项目为氯霉素、镉;
饮料不合格项目为菌落总

数。

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记者发现,本次专项抽检共发现16批次丸类(鱼丸、猪肉丸、牛肉丸)的防腐剂项目不合格。食品防腐剂是抑制物质腐败的添加剂,它能在不同情况下抑制最易发生的腐败作用,特别是在一般灭菌作用不充分时仍具有持续性的效果。因此,为了防止食品腐败变质,从而延长食品的保质期,绝大多数饮料和包装食品往往都要添加食品防腐剂。在我国,目前食品生产中使用的防腐剂绝大多数都是人工合成的,使用不当会有一定的副作用,有些防腐剂甚至含有微量毒素,长期过量摄入会对人体健康造成一定的损害。目前在我国食品行业中最常见的防腐剂主要是苯甲酸、山梨酸和脱氢乙酸等。


市场监管部门已经对抽检不合格的食品依法实行召回等防控措施,并对生产经营使用不合格食品的单位依法进行调查、处理。
来源:汕头橄榄台
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